秋野菜をおいしくいただけるのは、この季節の楽しみの一つでもあります。そこで今回は、「こんな食べ方があったなんて!」と驚くような旬の秋野菜のレシピを5つ、紹介していただきました。レシピを聞いたのは、野菜の魅力を伝えることをライフワークにしているという「野菜料料理人」の小田嶋貴也さんです。

@takayaodashima_