「こうぶつヲカシ」は、寒天とグラニュー糖で作られる日本古来の和菓子「琥珀糖」を、リアルな鉱物や宝石に見立てて作ったお菓子。みんなの「大好物」と「鉱物」、「いとをかし」と「お菓子」をかけて名づけられました。

一番のこだわりは、本物の宝石のような見た目と食感。和菓子の琥珀糖から作られた、鉱物をデザインしたお菓子は、ひと口かじると外側はシャリっと、中はしっとり。製作の全てを職人が手作業で行い、本物の鉱物を琥珀糖で表現するために、日々研究と試作を重ねています。

寒天液に黒ゴマペースト、ワイン、シャンパン、果汁、リキュール、天然色素等を加えながら、鉱物さながらの透明感を再現。と同時に味のバリエーションも出せるよう、工夫しています。

そんなこうぶつヲカシを生み出したのが、「ArtなFoodであそぶ」をコンセプトに福岡で活動しているクリエイター集団「harapecolab （ハラペコラボ）」。ケータリング・お弁当・オードブルを中心とし、気持ちの良いコミュニケーションを育む空間を提案したいという思いで、2013年より福岡県で活動を開始しました。

当初はたった1人でスタートしましたが、少しずつ仲間を増やしていき、いまや全国に活動の場を広げています。「誰でも気軽にArtを楽しめる日常を目指したい」という思いで彼らが生み出した代表作が「こうぶつヲカシ」。さまざまなラインナップがありますが、中でも人気の商品について聞きました。

「こうぶつヲカシ９粒入り採取箱」　￥3,348（税込）

こうぶつヲカシの定番商品。定番でありつつも、さらにたくさんの人に楽しんでもらいたいという思いでリニューアル。これまでは１つのマスには大きな１粒のかたまりのお菓子が入っていましたが、お菓子を取り出すと下にもう一つの板状のこうぶつヲカシがお目見え。少しずつ２度楽しめるお菓子になり、さらに人気となっています。

「こうぶつのカケラ」￥3,024（６月は販売しておりません。７月より価格改定予定）

こうぶつヲカシのカケラを集めた宝石箱のようなボックスタイプのお菓子。夜空に星屑を並べたようなこうぶつのカケラたちは、さまざまな形や色味をランダムに楽しむことができ、こうぶつヲカシの中でもダントツの人気です。

組み合わせを選ぶことはできませんが、それもむしろ宝物探しのようでワクワク。ガラスの器に出してみたり、平たいお皿に一つひとつ並べてみたり。キラキラと可愛い見た目と食感、さまざまな味わいを存分に楽しめます。

「より鉱物なこうぶつヲカシ」￥5,616（税込）

よりリアルな鉱物を模して、理想の形を目指して作ったお菓子。「食べられるの？」と、思わず聞いてしまいそうなほどのリアルさです。天青石、ロードクロサイト、蛍石、シトリン、霰石、紅水晶、日本式双晶、柘榴石、紫水晶の９種の鉱物をモデルにして、一つひとつ時間をかけて作っているそう。

「ティータイムのこうぶつヲカシ」（季節ごとの販売。現在は「夏のティータイムのこうぶつヲカシ」を販売中）￥1,728（税込）

夏バージョンは３粒のこうぶつヲカシ（8種の味）と、世界農業遺産「静岡の茶草場農法」認定を受けたカネロク松本園さんがこだわって丁寧に作り上げた、熊本県産カモミールと静岡県産烏龍茶のブレンドハーブティーのティーバッグ1パックを組み合わせた１箱。琥珀糖とお茶のハーモニーに、うっとり。ちょっとした手土産にもよさそうです。

月限定こうぶつヲカシ（月により価格が異なる）

その月にまつわるイベントや季節に合わせて、毎月限定の特別なこうぶつヲカシが登場。例えば5月の母の日では、「5月限定こうぶつヲカシ～花入りTeaセット～」が母の日ギフトとしてとても好評だったとか。

６月は父の日のギフトにもおすすめの「６月限定青のカケラ-ハンカチセット-」を販売中。この時期だけの青で統一されたカケラと、５つの柄から選べるオリジナルハンカチのセットが素敵。

こうぶつヲカシだけでなく、ハラペコラボではさまざまな食とアートを掛け合わせた活動をしています。

日々のobento　￥1,080（税込）

こちらは、季節に合わせて毎日メニューが変わり気軽に楽しめる「日々のobento」。

テーブルに配置するだけですぐにパーティーが始められるオードブルも。お弁当やオードブルの予約方法は、メールまたは電話、来店で2日前の正午までに（※個数がお弁当20個以上、オードブル10名以上となる場合はお早めにお問い合わせを。ケータリングは感染状況が落ち着いてから再開予定）。

また、福岡市には、ハラペコラボのフードやグッズが楽しめるミュージアムショップ＆カフェもあります。イートインスペースでは、カフェメニューの利用も可能です。 

スペシャル鉱物パフェ　￥1,980（税込）

大きな水晶のこうぶつヲカシをあしらった1日5食限定の「スペシャル鉱物パフェ」や、季節に合わせたメニューも。カフェでしか味わえないスペシャルメニューばかりなので、近くに立ち寄った際はぜひ訪れてみたいもの。カネロク松本園さんのお茶やハンドドリップのコーヒーも楽しめます。

店内は、緑いっぱいで落ち着ける空間です。

透き通ったこうぶつヲカシは、キラキラとした日差しを反射してくれるようで、夏の気分にぴったり。日常にちょっぴり幸せをくれて、きっと、誰かとシェアしたくなること間違いなし。そんなほっこりとしたハッピーな気持ち、ずっと大切にしたいもの。夏の季節のきらめきに、もっと潤いをくれそうです。