「豊かな食の未来を創造する」を掲げて、“おいしいの新しい価値” を提案する食品ブランド「SIZEN TO OZEN」

カカオハスク（カカオ豆の皮）の旨味と香りに着目したアップサイクルの取り組みなど、食からはじめるサステナブルをおいしく、たのしく。

地球にやさしく、わたしにうれしい。ワクワクする “これからの食” を、今回はPARCO ONLINE STOREから期間限定で、京都から全国の皆様のもとへお届けします。

食べることが、あなたの身体を作っていく。是非、この機会にSIZEN TO OZENが届ける本当の食のおいしさを体感してください。

SIZEN TO OZENではカカオのアップサイクルを取り組みの一つの目的にしています。
ビーントゥーバーチョコレートを作る工程ででるハスク（カカオの外皮）はカカオ全体の30%を占め、心癒される香味と豊富なカカオポリフェノールを持ちながらそのほとんどは活用されることがありません。

SIZEN TO OZENでは産地から丸ごと仕入れたカカオの、ハスクにも価値を見出すことで“もったいない”を無くし、さらには良質なカカオの生産にも繋げることができると考えています。カカオハスクも愛情を込めてつくられたカカオの一部。皆さんにおいしい食品をお届けしながらハスクの価値を高めて産地に還元する、そんな循環を目指しています。

カカオはSIZEN TO OZENと同じく、GOOD NATURE STATIONオリジナルブランドの「RAU」のファインカカオを使用。
パティシエ自らコスタリカの農園に出向き、栽培から乾燥、発酵方法までを監修した、フェアトレードかつ無農薬栽培の上質なカカオです。

ファインカカオカレーやカカオコーヒー、カカオチャイほうじ茶などカカオシリーズは全部で20種類。カカオの新しい体験をお届けします。

“もったいない”だけじゃない。

“もったいない”をなくすため、原料を余すことなく使うものづくりの３つのメリット

●味がおいしい・・・カカオハスクを使用することでコクや深み香りがプラス。
●体にうれしい・・・カカオポリフェノールが豊富。"幸せホルモン"と呼ばれるセロトニンの働きを助けてリラックス効果をもたらしてくれます。
●環境にやさしい・・・廃棄されるカカオハスクを有効活用し、新しい価値のある商品として生まれ変わります。

おいしくて、うれしくて、やさしいの3点セット。

身体だけではなく、心もうれしい。そんなSIZEN TO OZENのおすすめ商品をご紹介していきます。

 暑い夏の日のランチには、スパイスの効いたカレーライスが食べたくなる日がありますよね。そんな日に是非おすすめのカレーセット。

SIZEN TO OZENの中でも特に人気の高い、ファインカカオカレー6種類がまとめてお楽しみいただけるセットです。

SIZEN TO OZENを扱うGOOD NATURE STATIONのスイーツ・ラボブランド「RAU」で活躍するシェフショコラティエールが、「ファインカカオ」と呼ばれる上質なカカオ豆の生産地であるコスタリカの農園に出向き、栽培・乾燥・発酵までを監修したオリジナルカカオを隠し味に使用し、コクのある味わいに。化学調味料・保存料・香料・着色料を使用せず、素材本来のうまみを凝縮して仕上げています。

色とりどり、味のバリエーションも豊かな6点セット、単品でもご用意しております。

ファインカカオカレー6点セット ¥4,536（税込）

「野菜で野菜を食べる」というご提案。

その時期に採れる旬の野菜と、鹿児島「壺作り黒酢」をブレンドしドレッシングに仕上げたという、なんとも粋な一品。

今の夏の季節には「有機なすのかつお出汁風味」と「有機パプリカのガスパチョ風味」の2種を展開しています。

野菜を40％以上配合した濃厚な味わい、四季を感じる野菜のおいしさをお楽しみください。

野菜で野菜を食べる黒酢ドレッシング 有機パプリカのガスパチョ風味 ¥864（税込）

野菜で野菜を食べる黒酢ドレッシング 有機なすのかつお出汁風味 ¥864（税込）

暑い日々が続くと水分補給が大切な今の季節。ちょっと一息つきたい夏の夕暮れに、ご褒美ドリンクとして、炭酸で割るおうちコーラはいかがでしょうか？

コスタリカ産の上質なファインカカオを使用したクラフトコーラ。

カルダモンやナツメグなど、9種のスパイスに柑橘果汁を加え、風味豊かなコクのある味わいに仕上げました。様々なスパイスに加え、華やかなカカオの香りがふわっと広がります。保存料・香料・着色料を使用せず、素材本来の味や香りを活かして仕上げています。
炭酸水で割ってお召し上がりください。ビールで割ってディーゼル（カクテル）もおすすめです。

カカオ生コーラ 320g 希釈用 (約8杯分) ¥1,620（税込）

GOOD CACAOシリーズは、カカオ香る商品ラインナップでホッとするひと時をご提案するとともに、心とからだ、そして地球想いのものづくりを発信しています。ユーモアたっぷりなカカオをモチーフにしたキャラクターが目印です。 

毎朝のあなたの一杯を、少しいつもと違うひと時にしませんか？新しいコーヒーを味わいたい方へ、まずはオススメの一品。

スペシャルティコーヒーとカカオをブレンドした、カカオ香るコーヒー。

カカオハスク（カカオ豆の皮）が持つ心癒される香味と成分に着目し、コーヒー豆と独自の比率でブレンドすることで、苦味控えめ、甘みとコクが引き立つコーヒーができました。手軽なディップスタイルでお湯に浸して60秒で本格コーヒーが楽しめます。ちょっとしたプレゼントにもぴったりな5袋入りです。

カカオコーヒー（箱） ¥1,188（税込）

おうち時間が長い今、おうちごはんも増えた方が多いのではないでしょうか？毎日3食、何を、誰と、いつ、どんな食事を食べるのか、食事と向き合うことは、生活と向き合うことに繋がります。

あなたの日々の食卓に、OUCHI GOHAN(おうちごはん) シリーズの一品を加えてみることを提案します。

SIZEN TO OZENのOUCHI GOHAN(おうちごはん) シリーズでは、「毎日のおいしいを、もっと簡単に」をテーマに、なるべく自然の食材を使用し、昔ながらの手法を大切にしながらも、今日の食卓にあったおいしさに仕上げました。
毎日の料理が、簡単でおいしくなるよう工夫された調味料や出汁など、「簡単なのに、おいしい暮らし」を提案します。

炊いたごはんにサッと混ぜるだけで、昔ながらのだしの効いた手作り炊き込みごご飯の味を手軽に楽しめます。

忙しい方にも嬉しい、ご自宅で手軽に食べられるレトルトタイプ。

字面だけで美味しさや味の風味が伝わってくるようなラインナップでご用意しております。

今回登場している4種類の味の中から、豊前海の鱧を使用した、柚子胡椒がアクセント、脂が乗って濃厚な味わいの鱧の混ぜごはんの素をピックアップ

福岡県東部に位置する豊前海の鱧を使用。栄養豊富な豊前海で育った鱧は、おいしいエビや小魚を食べて育つため、よく肥えて脂が乗った鱧になります。鱧の上品な旨みを活かし、料亭のご飯もののような味わいに仕上げました。

他のラインナップも是非チェックしてください。

鱧の混ぜごはんの素 ¥1,134（税込）

醤油とカカオ？組み合わせがどんな味わいになるのか気になりますよね。こちらは、たまり醤油とカカオの旨味に、だしをきかせた調味料。

昔ながらの木桶仕込みのたまり醤油をベースに、鰹と昆布のだし、コスタリカ産のカカオハスクをプラスしました。旨味のバランスがよく、こっくりとした深い味わいが特徴です。難しい和食もこれ1本で味の迷いがなくなります。食卓にあると便利な瓶タイプです。

夏には、こしのあるうどんと素材の味でシンプルに召し上がっていただくのがおすすめ！

たまり醤油ベースの醤油だしにカカオの旨味がプラスされ、旨味たっぷりに仕上げました。鰹と昆布でとった、自然の風味豊かなだしを使っています。お豆腐にはそのまま掛けて、釜揚げうどん、角煮、煮物などには4～6倍に薄めてお使いください。どんな料理も、だしと醤油の旨味がきいた本格的な味わいに。おうちご飯のレパートリーが広がる、毎日使いたい調味料です。嬉しい詰め替えパウチのご用意もございます。

旨味だし醤油（瓶） ¥972（税込）

旨味だし醤油（パウチ） ¥810（税込）

あなたの毎日の食卓に、食べ物の新たな一面を見出してみる。

わくわくおいしい食事やライフスタイルの中に、ちょっとした社会の課題解決の糸口を見つけて、思いを巡らせてみる。

おいしいだけではなく、やさしくて、身体が心地よくて、気持ちの良い食事をSIZEN TO OZENで是非体感してください。

■ブランド名：SIZEN TO OZEN（シゼントオゼン）　

■出店期間：～2021年9月12日（日）

■お問い合わせ先：parco_sizentoozen@goodnaturestation.com

～ Small Good Things vol.1 ～

Summer Pottery & Food Market

「Small Good Things」をテーマにエシカルなモノを特集する企画第一弾。
今回は私たちの暮らしに長く寄り添う「器と食」をフィーチャー。
おうちごはんが楽しくなるアイテムを全国からセレクトしてご紹介します。

会場：PARCO ONLINE STORE

日時：8/13（金）12:00 ～ 8/31（火）23:59

※掲載商品価格はすべて消費税込みの価格です。

※掲載商品についてのお問い合わせは、ショップへお願いいたします。なお、商品が売り切れの際はご容赦ください。
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