タピオカに続くネクストトレンド!?　本場静岡で日本茶に目覚めちゃう！

ここでしか飲めない「煎茶エスプレッソ」が新感覚！　70種類の茶葉飲み比べもできる「chagama」

こんにちは！
静岡生まれ、静岡育ちの矢部ユウナです。
＠yunaaay1030

今回私がご紹介するのは、静岡の代名詞とも言える「お茶」をオシャレに楽しめるティースタンド。健康・美容効果の高さから海外でブームになっている日本茶は、国内でも改めて注目を集めているんです。

お茶どころである静岡には、東京にもひけをとらない、こだわりが詰まったティースタンドがたくさん。ネクストトレンド間違いなし!?の、日本茶の魅力を再発見できる、ユニークなお店をめぐります。

まずやってきたのは、創業140年以上の老舗製茶問屋「マルモ森商店」が提案する、新しいカタチの日本茶専門店「chagama（チャガマ）」さん。

こちらのお店の名物は、茶葉の味がぎゅっと凝縮された「煎茶エスプレッソ」。使われている機械は、実はコーヒー豆用のエスプレッソマシン。日本茶用に作られたものではないので、マシンと相性のよい茶葉を見つけ出すため、何度も試行錯誤を重ねたんだって。

煎茶エスプレッソ￥324（税込）

いったいどんなお味なんだろう......とドキドキしながら、煎茶エスプレッソをいただきます。えっ、これは、私の知ってるお茶じゃない!?　とにかく濃厚で、もはやスープですか？　ってくらいに味がしっかりしてるの。

「お茶の苦味と渋み、甘み、旨味が凝縮されているんです」と、店長の森さん。甘みと旨味の存在感が、あとからがっつり追いかけてくる感じ。クセになる美味しさだな～。

新感覚すぎる煎茶エスプレッソの余韻に浸っていたところ「目の前に並ぶ茶葉の試飲も出来ますよ！」とのことで、オススメの3種類をいただいたよ。選べる茶葉の数は、なんと70種類！　こんなにたくさんの種類があるなんて、知らなかったなぁ～。

左から順に「さきみどり」「摩利支（まりし）」「香駿（こうしゅん）」というお茶を淹れていただいたよ。

「さきみどり」はコクが深め、「香駿」は香り高いさっぱりとしたお味。あんまり意識したことはなかったけど、私はコク深めのお茶の方が好みみたい◎　こういうのってやっぱり、飲み比べないとわからないよね～！

「摩利支」は、100gでなんと8,000円もするという超高級なお茶。ドキドキしながらひと口飲んでみると、お値段に納得！　と言わずにはいられないほど、旨味の奥行きがハンパない！　最高級の味にすっかり心を奪われてしまいました。

茶葉各種 50g ￥540～（税込）

試飲したお茶はすべて店頭で買うことができます。せっかくだから、お茶好きなママに「摩利支」をプレゼントしてみよーっと！　こんなにカワイイ箱に包んでもらったら、喜ばれること間違いなしだよね♡

煎茶エスプレッソと試飲で、お茶の新しい魅力を教えてくれるchagamaさん。お茶の概念を覆すような一杯を、ぜひチェックしに行ってみて！

プロのテクニックで、お茶はこんなに変わる！　一番茶にこだわった「maruzen tea roastery」

続いてやってきたのは、最上級の一番茶だけを提供するティースタンド「maruzen tea roastery（マルゼンティーロースタリー）」さん。冬の間に栄養を溜め込んだ一番茶は、普通の茶葉の3倍もの旨味成分を含んでいることもあるほどで、美味しさは格別だと言われています。

お店の中にある焙煎機で、必要な量の茶葉だけを焙煎しているので、maruzenさんのお茶は鮮度がばつぐん。焙煎したてならではの新鮮な香りと風味を楽しむことができます。

日本茶のメニューは、浅蒸し、深蒸しの蒸しを選び、さらに焙煎温度別の浅煎りの「玉露（80℃）」から深煎りの「ダークロースト（200℃）」まで、5種類の焙煎から選ぶことができます。さっきのお店で飲み比べしたときはコク深めが好みだったので、こちらでも深みが特徴の「マイルドロースト（130℃）」を注文したよ◎