「自炊人口を増やしたい」をモットーに「料理のお兄さん」として活躍するリュウジさんのレシピは、驚くほどシンプル。なのに、その味はどれもとってもおいしいのです。これまで、「冬のキッチンは寒くて自炊するのが面倒……」と思っていた方も、「忙しくて料理する時間がない！」と思っていた方も、このレシピを知ったら、きっと自炊したくなるはずです。

連載企画のテーマは、「心も体もポカポカに！ 冬のあったかレシピ」。寒い冬にこそ作りたくなる、とびきり美味しいレシピは必見です！

リュウジさんのコメント：

「料理の色合いは非常に大切です。見た目が良いと、余計に美味しく感じるから不思議ですよね。今回ご紹介する洋風レタス鶏鍋は、レタスのグリーンに赤唐辛子を入れて、視覚的にも美味しく見せています。目でも舌でも楽しめるレシピなので、ぜひ今日にでも、さっそく作ってみてくださいね！」