どうも、エダジュンです。

秋～冬にかけて、どこのお家でも食卓に鍋が登場する機会が増えると思います。鍋さえあれば、冷蔵庫に残ったお野菜をふんだんに使えるし、豚肉や鶏肉でたんぱく質も取れる。

うどんや雑炊の〆まで食べればお腹も大満足。あ〜鍋っていいこといっぱい！
だけど、「鍋のレパートリーってなかなか増えない…」「本当は手作りしたいけど、結局市販の鍋の素を買っちゃう…」というお悩みも多く聞きます。

働く女性は忙しくて時間もとれないし、美味しくて栄養たっぷりの、簡単な鍋のレパートリーが増えたらいいのに、と思っている方も多いのではないでしょうか？

僕がもともと働いていた「Soup Stock Tokyo」で学んだスープ作りのノウハウを生かして、自宅で簡単に作れて、次の日にもう一度別のアレンジで楽しめる「鍋の素」のレシピをご紹介します。

作りやすくてリーズナブルな鍋の素をマスターしましょう！